La Ferme du Colibri est situé aux pieds de la colline du monastère de Thouzon à Le Thor dans le Vaucluse.
Le système agroforestier de type verger-maraîcher est cultivé sur l'ensembles des 1,5 Ha.
Le sol de texture limono-argilo-sableuse (très léger et calcaire) et le climat Provençal méditerranéen, ont été déterminant dans le choix de l’Agroforesterie.
· SAU : 1,5 Ha
· 1 UTH
· Type de sol: Reductisol limono sableux
· Climat Provençal, plus de 100 jours de mistral par an, saison estivale sèche et très ensoleillée
· Température moyenne annuelle: 15,3°C
· Pluviométrie: 759 mm par an
· Nombre d’espèces d’arbres fruitiers: 5
· Nombre d’espèces légumières: 15
· 547 mètres de haies
· 390 mètres linéaires de haie par ha
· Commercialisation en circuit court dans des magasins de producteurs et des magasins spécialisés.
“La biodiversité est la clé de voûte d’une agriculture durable. L’arbre et la haie sont des éléments essentiels de la biodiversité cultivée sur ma ferme. L’agroforesterie illustre parfaitement que l’écologie est la meilleure alliée de l’agriculture pour gagner en robustesse face à l’instabilité climatique."